Produzido com uma farinha especial, desenvolvida através da parte interna do grão de trigo, resultando em um produto com tonalidade mais clara. Esta massa apresenta mais extensibilidade e tenacidade, proporcionando maior estabilidade em seu cozimento. A massa possui um excelente rendimento, cozimento rápido e um sabor inigualável. Está disponível em 04 cortes versáteis e práticos:
Espaguete: Ideal para a receita tradicional Carbonara ou qualquer outra que inclua algum tipo de proteína.
Parafuso: Perfeito em molhos mais cremosos e receitas que incluam pestos ou queijos.
Padre Nosso: Corte referência para molhos mais aquosos e sopas.
Penne: Molhos cremosos, saladas e preparações que necessitam ir ao forno ficam especialmente saborosos com este corte.